Вершки молочні сухі

Вершки молочні сухі

Вершки  використовуються у виробництві кави 3в1, для додавання в сухі супи, картопляне пюре, не грудкуються, чудова розсипчастість підходять для вендинга

Сухі вершки — це дрібний порошок, який виробляється методом висушування згущених вершків на сушильній розпилювальній установці. Вони можуть бути двох сортів: перший або вищий. Діння відбувається з мікробіологічних, фізико-хімічних та органолептичних показників.
Цей продукт знайшов собі застосування в багатьох сферах. Наприклад, його використовують під час виробництва кондитерських виробів, йогуртів, морозива, напоїв, заморожених продуктів, дитячого харчування, хлібобулочних виробів, кормів для тварин, алкоголю й багато чого іншого. Крім цього, людям подобається пити каву з додаванням сухих вершків.

Сфери застосування:

• кондитерська промисловість і хлібобулочна промисловість 

• суцільномолочна продукція, морозиво, кисломолочні продукти, плавлені сири, згущене молоко, масложирова промисловість і виробництво спредів 

• м'ясна промисловість 

• стабілізатори, загусники та інші харчові добавки 

• корму для тварин.

На сьогодні на ринку є молочні та рослинні сухі вершки. Останні виробляються відповідно з жирів рослинного походження (пальмова, кокосова, пальмоядрова олія). Вони є сумішшю води, рослинного жиру та різних добавок. Однією з головних їхніх переваг вважається набагато довший термін зберігання. Крім цього, вони менш калорійні, містять менше жиру, і в них немає холестерин. Молочні сухі вершки виготовляються з натуральної молочної сировини. Це несе в собі чималі переваги. Наприклад, такий продукт містить істотно більшу кількість корисних речовин, ніж рослинні замінники.