20 отзывов
+380
93
828-16-76
+380
67
828-16-76
+380
44
223-06-21
УкраинаКиевская областьБелая Церковьул Ярослава Мудрого, 2009117
Киевмолторг
Оставить отзывНаличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Сливки Сухие Растительные 35%, фото 2
Сливки Сухие Растительные 35%, фото 2

Сливки Сухие Растительные 35%

Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре

Растительные сухие сливки

Сливки  используются в производстве кофе 3в1, для добавления в сухие супы, картофельное пюре, не комкуются, превосходная рассыпчатость, подходят для вендинга

Сухие «растительные сливки» представляют собой гомогенизированную эмульсию типа «масло в воде», высушенную распылительной сушкой. Полученный продукт представляет собой жировые капельки, покрытые матрицей из эмульгатора и водорастворимых компонентов. Каждый компонент играет свою особую роль в комплексной системе. Ключевыми ингредиентами в «растительных сливках» являются сахара и растительные масла. Обычно используют гидрогенизированные масла: кокосовое, пальмовое, или пальмоядровое. Вид применяемого жира имеет большое значение, влияя на совместимость с другими компонентами смеси, на органолептические показатели готового продукта. Сахара представляют собой комбинацию сиропа глюкозы, мальтодекстринов, и сахарозы. Также в состав «растительных сливок» входят молочные белки, главным образом казеинат натрия. Он обеспечивает полноту вкуса и молочный аромат, загущающую и забеливающую способности сливок. Кроме того, в состав «растительных сливок» входят фосфаты калия (регуляторы кислотности, стабилизаторы), моно и диглицериды жирных кислот (эмульгаторы и стабилизаторы), натуральные и идентичные натуральным ароматизаторы, и красители.

Сухие сливки – это мелкий порошок, который производится методом высушивания сгущенных сливок на сушильной распылительной установке. Они могут быть двух сортов: первый или высший. Деление происходит исходя из микробиологических, физико-химических и органолептических показателей.
Данный продукт нашел себе применение во многих сферах. К примеру, его используют при производстве кондитерских изделий, йогуртов, мороженого, напитков, замороженных продуктов, детского питания, хлебобулочных изделий, кормов для животных, алкоголя и многого другого. Кроме этого, людям нравится пить кофе с добавлением сухих сливок.
На сегодняшний день на рынке существуют молочные и растительные сухие сливки. Последние производятся, соответственно из жиров растительного происхождения (пальмовое, кокосовое, пальмоядровое масла). Они являются смесью воды, растительного жира и различных добавок. Одним из главных их преимуществ считается значительно более длинный срок хранения. Кроме этого, они менее калорийны, содержат меньше жира, и в них отсутствует холестерин. Молочные сухие сливки изготавливаются из натурального молочного сырья. Это несет в себе значительные преимущества. К примеру, такой продукт содержит существенно большее количество полезных веществ, нежели растительные заменители.

Применение растительных сливок в значительной мере уменьшает себестоимость готового изделия в любой сфере применения, так как появляется возможность полностью или частично заменить дорогие молочные сливки, при этом увеличив срок годности готового продукта, без потери качества и вкуса. Предлагаемый ассортимент растительных сливок подобранный для применения в производстве широкого спектра продуктов в различных отраслях:

- кондитерские изделия, кремы;
- мороженое, десерты, муссы, зефир;
- хлебопекарные смеси и изделия;
- производство супов, пюре, соусов;
- сыры, майонез, сгущенное молоко;
- кофе, чай, кофейные смеси;
- колбасные изделия, паштеты.

Предлагаемая фасовка - 25кг, но может быть и 1кг, что идеально подходит для применения данных сливок в вендинговых автоматах.

Основные
Производитель  Собственное производство
Страна производительУкраина
Дополнительные характеристики
ЖИР55%
  • Цена: от 50 грн./кг
  • Возможности поставок: 1000 кг/неделя
  • Способ упаковки: 25кг мешок , 1кг Пакет.